← Alle recepten

Surinaamse Bami

Heerlijke Surinaamse bami in slechts 15-20 minuten op tafel!

Ingrediënten

Voor 2 personen.

• 150 gr kipfilet
• 150 gr spaghetti
• 1 scheutje olie
• 1 ui
• 1 teentje knoflook
• verse selderij
• 1 maggiblokje
• 2½ cm gember
• 3 el sojasaus
• 1 el tomatenpuree
• 1 el ketjap manis
• 1 komkommer
• 1 snufje zwarte peper

Bereiding

1. Kook 150 gr spaghetti volgens de bereidingswijze op de verpakking.
2. Snijd 1 ui, verse selderij, 150 gr kipfilet en 1 teentje knoflook in stukjes.
3. Verhit 1 scheutje olie in een pan en fruit de ui met knoflook aan. Voeg na 2-3 minuten de kip, 2½ cm gember en 1 snufje zwarte peper toe. Bak de kip rondom bruin.
4. Verkruimel 1 maggiblokje en voeg het samen met 1 el tomatenpuree toe. Na ongeveer 1 minuut voeg je 3 el sojasaus en 1 el ketjap manis toe.
5. Meng alles goed door elkaar en voeg vervolgens ook de gekookte spaghetti toe.
6. Meng alles goed door elkaar en strooi wat fijngesneden selderij over de Surinaamse bami.
7. Serveer de bami bijvoorbeeld met een omelet of extra groenten zoals een komkommersalade van 1 komkommer.