Watermeloen Salade

Name: Watermeloen Salade
Yield: 4 personen
Ingredients: ½ watermeloen; 100 gr feta; 1 komkommer; 1 rode ui; 4 el olijfolie; 2 el balsamico azijn; 2 el verse munt; 1 snufje zout

Een verfrissende zomerse salade met watermeloen, feta en balsamico dressing!

Ingrediënten

Voor 4 personen.

½ watermeloen
100 gr feta
1 komkommer
1 rode ui
Balsamicodressing
4 el olijfolie
2 el balsamico azijn
2 el verse munt
1 snufje zout

Bereiding

Snij 1 komkommer en ½ watermeloen in blokjes en verdeel ze over de borden.
Snij 1 rode ui in dunne ringen en verdeel deze over de borden.
Meng in een schaaltje de ingrediënten voor de dressing (4 el olijfolie, 2 el balsamico azijn, 2 el verse munt, 1 snufje zout).
Giet de dressing over de watermeloen blokjes.
Verkruimel 100 gr feta en strooi deze over de salade.